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Consejos de salud y nutrición
El desayuno… la comida más importante del día
Dra. Eyleen Natalia Silva, RIII Pediatría U El Bosque, Comité Editorial GNP
El desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, cada vez más niños la convierten en un refrigerio furtivo o frugal…o peor aún, lo “saltan”.
Hoy en día, es cada vez más notorio que niños y adolescentes no desayunan. Son diversas las razones que se esgrimen detrás de esta conducta. En los más pequeños puede suceder que les brindan teteros abundantes y obviamente, esto les quita el apetito para la hora del desayuno… O simplemente….niños y adolescentes manifiestan que no tienen apetito, la falta de tiempo, carecen del hábito de desayunar todos en la casa, los más grandecitos creen que evitando desayunar o comer…pierden peso, entre otras.
En la actualidad, la causa más frecuente es la falta de tiempo, dada la vorágine en que vivimos, especialmente en las grandes ciudades, acosados por los horarios y por el tráfico. Los papás trabajan y están apurados por salir a cumplir con sus obligaciones y el desayuno ya no es una oportunidad para compartir el comienzo del día, sino un OBSTACULO PARA SALIR DE LA CASA!
Indigestión, ¿cómo tratarla en los niños?
La indigestión, llamada médicamente dispepsia, se caracteriza por la sensación indefinida de malestar en la parte superior del abdomen (entre el ombligo y la parte inferior del esternón) que acontece durante una comida o después de comer... Para ver el texto completo haga click aquí
Participación de la Dra.Silvana Dadán
Información publicada en http://www.abcdelbebe.com
¿Prefiere un niño gordo y mal nutrido, o flaco y sano?
No siempre la apariencia es reflejo de la salud real. Los invitamos a leer este documento publicado en el periódico El Tiempo, Para ver el texto completo haga click aquí
Participación de la Dra.Silvana Dadán
Información publicada en http://www.eltiempo.com
Mi hijo tiene “intolerancia a los azúcares”, y yo lo estoy lactando…. …¿debo dejar de consumir azúcar, frutas, tomar leche o yogur?
Comité Editorial GNP
Cuando el bebé que toma leche materna se diagnostica con “intolerancia a algún carbohidrato” como la lactosa o la sacarosa, el consumo materno de esos alimentos NO AFECTA, la presencia de esos azúcares en la leche materna ni define la intolerancia que tiene el niño/a.
Si el bebé tiene el diagnóstico de INTOLERANCIA A LOS AZUCARES y solo recibe leche materna, este diagnóstico NO SE RELACIONA con la alimentación que tiene la madre.
Las células del organismo, y en particular, la glándula mamaria, SON CAPACES de producir diferentes azúcares (carbohidratos), como la lactosa o la glucosa, porque tienen las enzimas necesarias para hacerlo. Esta producción de carbohidratos es independiente del consumo de alimentos-fuente de azucares, como azúcar de mesa, panela, miel, leche, yogur, frutas, vegetales y harinas.
Aún en el caso extremo de que la mamá comiera solo proteínas, NORMALMENTE, el 60% de las proteínas, se usan para formar carbohidratos que son combustibles fundamentales para la mayoría de las células, particularmente para el cerebro.
Por lo anterior, la práctica de suspender la lactosa u otros azúcares en la alimentación de la madre que amamanta un bebé con intolerancia a la lactosa u otros azúcares NO TIENE FUNDAMENTO.
Si desea leer más sobre el tema, puede mirar:
1. Newburg DS. Glycobiology of human milk. Biochem Biokhimii͡a. 2013;78(7):771-785. doi:10.1134/S0006297913070092.
Los suplementos para niños, ¿sí o no?
Los suplementos nutricionales se utilizan para casos específicos y como apoyo para el tratamiento. No son una herramienta única o la “panacea” para el abordaje de niños con ciertos trastornos. Los invitamos a leer este documento publicado en el periódico El Tiempo. Para ver el texto completo haga click aquí
Participación de la Dra.Silvana Dadán
Información publicada en http://www.eltiempo.com
Dime lo que come tu hijo/a y te diré ¿cómo está su cobertura de vitaminas? Y … ¿cuál es su proyección de salud?
Dra. Christine Arango Slingsby, RIII de Pediatría, Universidad El Bosque, Comité Editorial GNP
Las vitaminas son nutrientes que se necesitan en pequeñas cantidades, muy mínimas, y deben ser provistas por la alimentación ya que el organismo no las puede formar…salvo algunas excepciones por parte de la flora intestinal. Por ello se las denomina “esenciales”. Resultan indispensables porque intervienen en múltiples reacciones “clave” para el metabolismo y, asimismo, algunas de ellas cumplen con funciones antioxidantes, limpiando sustancias tóxicas y “minimizando” el impacto de la oxidación en el organismo, participan en la visión, el desarrollo de los huesos, entre otras.
Las vitaminas se clasifican de acuerdo con su solubilidad (disolución en sustancias o líquidos) en vitaminas liposolubles, que son solubles en grasa y que se almacenan en el organismo y por otro lado, en hidrosolubles, cuya denominación se debe a que son solubles en agua, por lo que se disuelven fácilmente cuando los alimentos se hierven o cocinan en medios líquidos y se eliminan por la orina.
Las vitaminas liposolubles son: A, D, E y K.
• Vitamina A. Entre sus funciones figuran su participación en la visión y en el correcto desarrollo de los huesos, la integridad de mucosas y piel, la respuesta de las defensas (inmunidad) así como el crecimiento. Se puede ingerir en alimentos de color amarillo-anaranjado como hígado, yema de huevo, leche enriquecida. Además, los carotenos, que son convertidos en vitamina A en el intestino, están en vegetales y frutas, amarillo anaranjados y de hoja, verde oscuro, como zanahorias, ahuyama, tomate, vegetales de hoja verde como espinaca o acelga, mango, papaya, melón, durazno, guayaba, entre otros.
